我回到六十年前的

　　浏阳老街上

浏阳山城，过去有过城墙，到我们这一代，只剩下东门、北门、西门“城门口”的虚名了。我家住在嗣同路，过去叫“城墙巷”，这也是浏阳有过城墙的证据。这几个城门口自然就成为菜市场了。那时没有蔬菜瓜果批发部，全是城郊乡村农民从菜圃里挑来的。当时我家后面，就有一个大菜园，邻居杨大球就是种菜的，他老婆后来租借“梅园”开旅社，生意十分兴隆。

城门口，天蒙蒙亮，就已开市。卖菜的、卖鱼的、卖肉的、水果、南货、杂货、百货，应有尽有，热闹非凡。我幼时最感兴趣的有：猪油盐菜包、艾粑粑、白糖水豆腐，这顿早餐已经很丰盛了。如果去“王寿记”吃上一碗猪蹄米粉，那就够享受的了。顺便，带几条薰得金黄色喷喷香的火焙鱼，买点苦瓜炒肉丝，窠心豆鼓加新鲜辣椒，配上鲜嫩如玉的水豆腐，午餐也就很美了。

走上北正街，转东正街，即使闭着眼晴也知道地方。南货店门口两大木桶的水鱼明矾味很浓，再加上两个大力士刨水烟丝。水鱼的腥味和烟丝的香味，老远就知道南货店近在眼前。

浏阳水烟讲究得很！将上等烟叶，烘烤处理干净，叠片压制成板，厚约十公分，长宽不足二尺，夹牢，用锋利刨子，顺着烟叶纤维刨下来，就是暗红带黄的纤细烟丝。刨工当场表演，既是招牌，又是生产，即使不吸烟，看看也过瘾。水烟袋多为铜质，高不盈尺，短而粗的一头为加烟丝口，长而细的一头为吸烟口，两者之间有小水斗，具有过滤、清洗作用，很卫生，又科学，但由于携带不便而被香烟取而代之。

豆豉，是浏阳一大特色，以窠心豆豉为上品。由于瓶装酱油使用方便，取代了豆豉。现在，豆豉主要用于制成瓶装豆豉辣酱了。

浏阳“糖汉茶” 即甜果脯和“盐汉茶”即咸果脯，味、色、造型谈究得很，连冬瓜皮、刀豆等平常之物，到了这些能工巧匠手里，都变成精美的艺术品，越看越爱，舍不得吃。

离开家乡五十八年，做梦也想到老街上的水鱼明矾味、豆豉臭里香、以及腊鱼、腊肉、火焙鱼的烟薰香味，因为这一切就构成了浏阳的家乡味。